"L'antologia presenta l'incontro fra scrittura e cibo, cibo che nel testo viene "servito" secondo un preciso ordine di portate, dagli antipasti ai dolci e che vuole essere rappresentativo della varietà di toni che caratterizzano la scrittura". Oggi la cucina occupa un posto di primo piano nella nostra vita: dallo show cooking ai film sugli chef virtuosi (pensiamo, per esempio, a maestro Chiu protagonista di Mangiare bere uomo donna, a Tita di Come l'acqua per il cioccolato a a Primo di Big Night). Anche la letteratura fa la sua parte: da sempre, infatti, la scrittura ospita il cibo. Indipendentemente dalla trama o dalla forma espressiva adottata, i libri danno spazio al cibo, ora presentato in pranzi completi ora come semplice suggestione, ma sempre come mezzo per dare una pennellata di realismo a ciò che si racconta. In fondo la cucina è un' arte e, come tale, è naturale che incontri altri linguaggi, in particolare quello del raccontare: "le parole e gli alimenti coincidono nel luogo di uscita delle une e di ingresso degli altri, nella bocca, quindi organo comune alle due funzioni, e nello strumento che li elabora e li lega entrambi, la lingua" (Rigotti Francesca, La filosofia in cucina, Bologna 1999, Il Mulino).
Margherita Corrado è nata a Bra nel 1948. Laureata in Lettere all’Università di Torino nel 1971, è stata docente di materie letterarie presso L’Istituto Alberghiero “Velso Mucci” di Bra. Attualmente in pensione, è docente per le Università della terza età della provincia di Cuneo. Ha pubblicato diversi articoli di didattica sulla rivista “Progettiamo” (casa ed. Tramontana) e i seguenti testi: Dalla penna al computer (casa ed. Paravia), Breve guida alla stesura di un lavoro di ricerca (casa ed. Comunecazione), A studiare s’impara (casa ed. Comunecazione), Il giornale, dove, come, quando (casa ed. Comunecazione), Piloni e cappelle campestri a Bra e dintorni (casa ed. Primalpe), Alimentazione e condizioni di vita nel Braidese durante la 2° guerra mondiale (casa ed. Comunecazione), Il mistero del gatto nero (casa ed. Comunecazione). Ha scritto anche l’apparato didattico per diverse collane scolastiche di testi di italiano per gli istituti di secondo grado per la casa editrice Paravia.
- Collana Approdi
- ISBN 9788862063784
- pp. 214
- PREZZO € 15,00
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